Como todo el mundo que vio la pelicula de Pixar, terminé re interesada con lo que
es un ratatoille. Asi que procedí a buscar varias recetas diferentes y en síntesis, variando según la región y los ingredientes y tradiciones, un Ratatouille es un menjunje de verduras (principalmente: tomate, ajo, cebolla, berenjena) acompañadas de varias especias como el romero, tomillo, albahaca, orégano... Y digamos que es un plato húmedo por la salsa que se hace con el tomate o por lo que resta de los mismos ingredientes. Algunos dicen que se cocina cada hortaliza por separado por su punto de cocción y sabor y luego se unen todas... otros dicen que va todo de una.
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