1 taza de azúcar
100g de miel
160g aceite neutro
210g de harina
1cda de pph
1cda de canela molida
1cda de sal
1 1/2 taza de zanahoria rallada (y luego picada con cuchillo)
1 taza nueces
1 tasa pasas de uva
Blanquear huevos + azúcar + miel
Tamizar los secos y agregarlos al batido de huevos + aceite y mezclar
Agregar zanahorias + pasas + nueces
Horno bajo (170º) por 40 minutos. Calzarle un palito y que no se le pegue nada.
Enfriar y cubrir con glacé de queso crema aromatizado con vainilla.
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