Budín marmolado de café con leche

100g manteca
100g azúcar
2 huevos
50cc de leche o crema
50cc café fuerte
200g harina leudante
sal

Hacer el cremage, incorporar huevos de a uno. Dividir en 2 partes iguales.
En uno incorporar el café frío + harina con movimientos envolventes.
En el otro incorporar crema + harina con movimientos envolventes.
Enmantecar y enharinar budinera, colocar la masa intercalada.
Llevar a horno medio durante 35 minutos.