viernes, 29 de marzo de 2013

La vida como poesía según Edgar Morin

"Fernando Pessoa decía que en cada uno de nosotros hay dos seres, el primero, el verdadero, es el de sus ilusiones, de sus sueños, que nace en la infancia y prosigue toda la vida; el segundo, el falso, es el de sus apariencias, sus discursos y sus actos.
Podríamos decir de otra forma: en nosotros coexisten dos seres, el del estado prosaico y el del estado poético; esos dos seres constituyen nuestro ser, son sus dos polaridades, necesarias una para la otra: si no hubiera prosa no habría poesía, el estado poético no se manifiesta como tal sino en relación con el estado prosaico. Tenemos necesidad vital de prosa, porque las actividades prosaicas nos hacen sobrevivir. Pero muy a menudo, en el reino animal, las actividades de supervivencia (buscar comida, perseguir la presa, defenderse contra los peligros y los agresores) devoran la vida, es decir el goce. Hoy, en la tierra, los humanos dedican la mayor parte de su vivir a sobrevivir. Tenemos que actuar para que el estado secundario llegue a primario.
Hay que tratar de vivir no sólo para sobrevivir sino también para vivir.
Vivir poéticamente es vivir para vivir." 


Edgar Morin

Peliculas Super Tentadoras

Restless (2011)
de Gus Van Sant

Pura casualidad mi encuentro con esta pelicula (como la mayoria de las cosas que valen la pena, actually). Parece linda. TRAILER
http://www.missmole.com/wp-content/uploads/2012/01/Restless-700808452-large.jpg

J'ai tué ma mere (2009)
de Xavier Dolan
Hace rato que había escuchado esta pelicula justo en la épca en la que más dramas tuve con mi madre y me llamó la atención que el director fuera tan joven. De hecho esta es su primer pelicula como director. A ver qué tal y si innovó en el punto de vista con cual presentar este tema tan rico de historias...  TRAILER


https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrnE41elsZiPX19dXp3la2lc1r643n_7tIkFwODB_L8aZmgkIILhLQrboDmmMhGelHA-OjuAM1UzLZZAJi_NYwZZfgHJmE0zDte1EcgRmVVPiYNUO4I1mp69EA_Ita9JeY6HpUVzio0LvT/s1600/J%2527ai+tu%25C3%25A9+ma+m%25C3%25A8re.jpg

Kinsey (2004)
de Bill Condon
Ya de por sí es un tema que me interesa y como todo tema tabu me encanta ver el momento en el que la gente lo empieza a dscutir o investigar. Plus, todos los actores son re grosos. TRAILER.

 http://images.moviepostershop.com/kinsey-movie-poster-2004-1020220978.jpg

Howl (2010)
de Robert Epstein y Jeffrey Friedman
No se. El trailer se me cortó pero ni tuve que verlo, me re tienta. Es la historia de un escritor. TRAILER

http://nymag.com/daily/entertainment/upload/2010/07/vulture_premieres_the_poster_f/20100715_howl_560x828.jpg

 Little Ashes (2008)
de Paul Morrison
Arrancando desde que me encantan las sociedades artísticas y las historias de cómo la gente acaba (o empieza) siendo lo que es, llegamos a "Little Ashes". TRAILER

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-NHNME8-hb6dKc_gtMzZLgFF9VYarJmKNvAmbzerO8ht4mNRLhQMnmDLN8d7ueP6OiBzXsbA7fkEZ-eQHZbQirFnhUVI7FPV-dAadOydo-2vr3bAw2MiXLTXG5gwxQw_a1Z8DhDxA3P7/s1600/Little+Ashes.jpg





jueves, 28 de marzo de 2013

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"Libro del desasosiego" Bernardo Soares

431.

Una de las grandes tragedias de mi vida - si bien de esa clase de tragedias que transcurren en la sombra y en el subterfugio - es la de no poder sentir nada naturalmente. Soy capaz de amar y odiar, como todos; capaz, como todos, de manifestar recelo y entusiasmo; pero ni mi amor, ni mi odio, ni mi recelo, ni mi entusiasmo, son exactamente aquellas mismas cosas que son. O les falta algún elemento, o bien tienen algo que les sobra. Lo cierto es que son otra cosa, y lo que siento no coincide con la vida.
En los espíritus a los que se llama calculadores - y la palabra está certeramente concebida -, los sentimientos sufren delimitación impuesta por el cálculo, por el escrúpulo egoísta, y así terminan por parecer otros que los que son. En los espíritus a los que bien se llama escrupulosos, se nota el mismo disloque de los instintos naturales. En mí se nota igual perturbación de la certeza del sentimiento, pero yo no soy calculador ni escrupuloso. No tengo excusas para sentir mal. Por instinto desnaturalizo los instintos. Sin querer, quiero erróneamente.


(Alias de fernando Pessoa) 

Huevos de Pascua

Una pavada! Ya que estamos en época, porqué no? Sacado de la revista de Maru Bottana.

Ingredientes
850 g de chocolate para huevos de pascua o cobertura
150 g de chocolate blanco cobertura o Glasé real
12 moldes para huevos de pascua
confites de chocolate con leche
pastillitas dulces
  • Limpiá los moldes con algodones embebidos en alcohol, llegando a todos los recovecos.
  • Dejalos que se oreen y se sequen completamente.
  • Derretí el chocolate a baño María o en el microondas, revolviendo para que no se sobrecaliente.
  • Esperá a que entibie y volcalo en el molde hasta cubrir una tercera parte.
  • Mové e incliná el molde para que el chocolate corra y lo cubra por completo.
  • Dalo vuelta boca abajo sobre el bol para que escurra el excedente.
  • Después llevalo a la heladera, siempre boca abajo y sobre una placa forrada con papel manteca, por unos 15 minutos o hasta que endurezca.
  • Raspá con un cuchillo cualquier sobrante que haya en los bordes, apretá un poco el molde para separar el chocolate, y con un solo movimiento desmoldalo sobre la mesada.
  • Rellená una de las mitades con los confites y los caramelos.
  • Derretí el chocolate blanco, cargá una manga descartable de boquilla ultrafina y cubrí todo el contorno.
  • Cerrá con otra mitad.
  • Presioná suavemente para fijar.
  • Con el resto del chocolate blanco decorá las formitas.
  • Una vez que se endurezca, están listas para comerlas.
pd. en vez de choco cobertura blanco, se
puede hacer lo mismo con glasé real. Tb
 se le pueden pegar encima nueces o formitas
hechas de glasé.

domingo, 17 de marzo de 2013

"El Péndulo"- revista argentina de historietas y literatura

Surgida en 1979 como suplemento de la revista Humor Registrado, pronto se independizó y tuvo dos reencarnaciones a lo largo de los años 80. Se caracterizó por un formato contundente que incluía cuentos, crítica literaria y cinéfila, entrevistas a autores, historietas argentinas, artículos sobre diversos temas y un aporte gráfico que ya desde su portada marcó un precedente. 

En febrero de 1975 Jaime Poniachik y Marcial Souto le propusieron a Andrés Cascioli (entonces director de Chaupinela) la creación de una revista de cuentos y artículos de autores nacionales y extranjeros que ofreciese una lectura variada, información, etc. Entonces sugirió El Péndulo. Se preparó el primer número, pero antes de llegar a la imprenta se produjo una crisis económica denominada Rodrigazo, y el proyecto quedó archivado.
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Marcial Suoto

Como la propuesta inicial no pudo ver la luz, entre 1976 y 1977 Marcial Souto se encargó de la selección de cuentos para la Revista de ciencia ficción y fantasía y en agosto de ese mismo año fundó Ediciones Entropía, con la que editó un número de la revista homónima, una compilación de cuentos y el primer libro de Mario Levrero editado en la Argentina.
En estas dos revistas ya se dejaban ver algunos aspectos que luego se aplicarían a El Péndulo, como las vistosas ilustraciones para las portadas de la Revista de ciencia ficción y fantasía y la inclusión de fotos de los escritores en Entropía, lo cual era una novedad, dado que no se conocía el aspecto físico de los autores.
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A principios de 1979 Andrés Cascioli y Marcial Souto se empeñaron en revivir el proyecto. Se buscó hacer una publicación de ciencia ficción, fantasía y terror que incluyera historietas, critica y experimentos gráficos. Así, lo que luego sería El Péndulo nació como suplemento de la revista Humor Registrado.
A pesar de que las intenciones por parte de la editorial no eran muy claras, posiblemente porque Souto buscaba hacer algo más literario y Cascioli tenía una visión más ligada a lo gráfico, ya se vislumbraban muchos rasgos de lo que surgiría después en la revista; ofrecer gran cantidad y calidad de imagen, en la forma de ilustraciones e historietas realizadas por los mejores dibujantes de la editorial. Sólo aparecieron dos números, aunque al ser un suplemento no fueron realmente numerados.

Cierta inclusión de dibujos en las ficciones se debía en parte al temor de que la gente hubiese perdido el hábito de la lectura, más aún después de tres años de dictadura, durante los cuales la censura no permitía una normal edición de libros.
Al haber surgido como una publicación de Ediciones de la Urraca, El Péndulo nació con el mismo tamaño y formato, de 20 x 28 cm y unas 80 páginas -de las cuales ahora dieciséis eran a todo color-, que había heredado de su versión como suplemento de la revista Humor. La diagramación daba gran importancia a la imagen y se ocupaban más páginas con historietas y tiras que con cuentos. También se le otorgaba un lugar importante a los artículos, notas, comentarios y sección de información. Dibujantes como Horacio Altuna y Alberto Breccia pasaron por sus páginas. El primero de los cuatro números como revista independiente de la Humor apareció en los quioscos en septiembre de 1979, el último en diciembre de 1979.

La historieta Las puertitas del Sr. López apareció aquí por primera vez, para pasar luego a la revista Humor, y tuvo inclusive una adaptación al cine en 1988.
Hubo un intento de producir una revista literaria llamada Ficción, posiblemente más cercana a lo que luego sería El Péndulo durante los años 80, pero no prosperó a pesar de estar compuesto el primer número.

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A principios de la década del ochenta la revista Humor aumentó sus ventas en cien mil ejemplares mensuales, lo que le proporcionó cierta soltura económica a Ediciones de la Urraca, que ahora podía permitirse tomar algunos riesgos, por lo que El Péndulo volvió a editarse.
La novedad de esta época fue la mutación al tamaño revista-libro, de 17 x 22,5 cm y 132 páginas. Cambió mucho la relación imagen-texto, en beneficio de las ficciones, aunque siguió caracterizándose por la gran calidad de las ilustraciones. El primer número de este período apareció en mayo de 1981, el último (nº10) en noviembre de 1982.
Fue la época más dinámica y rica de la revista. Gracias al movimiento que generó fue creado el Círculo Argentino de Ciencia Ficción y Fantasía, que nucleó al "fandom" y otorgó a una multitud de revistas de aficionados el impulso para prosperar, entre ellas Cuásar, Nuevomundo, Clepsidra, Sinergía, Parsec, etc.
Se publicaron un buen número de ficciones de autores clásicos de los 50 además de otros mas recientes que marcaron un nuevo modo de hacer ciencia ficción en las décadas de 1960 y 1970. Entre estos dos grupos de escritores se econtraban; Brian Aldiss, Philip K. Dick, Alfred Bester, Thomas Disch, Ursula K. Le Guin, y más. También se publicaron textos de escritores extranjeros no anglosajones, como André Carneiro de Brasil, Sam Lundwall de Suecia, además de los italianos Inisero Cremaschi y Claudio Ferrari.
Poco a poco fueron apareciendo nombres locales, como Angélica Gorodischer y una nueva generación de escritores; Carlos Gardini, Elvio Gandolfo, Sergio Gaut vel Hartman, Eduardo Abel Giménez, Mario Levrero, etc.
Si bien los cuentos ocupaban la mayor parte de la revista, esta poseía además una variedad de secciones; una informativa llamada "crónicas terrestres" a cargo de Elvio Gandolfo, crítica de cine, de libros, artículos con muy buen nivel y diversidad de temas (algunos traducciones de textos pertenecientes a escritores reconocidos, pero en su mayoría los artículos eran escritos por Capanna), cartas de los lectores e historietas. Como curiosidad se puede destacar la publicación en ocho entregas del ensayo Los nuevos apócrifos de John Sladek, dedicado a analizar las falacias de las pseudociencias, y la novela completa El lugar, de Mario Levrero.
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Para 1987, Sam J. Lundwall, escribió en su libro Science fiction: An Illustrated Story y republicado en la revista Foundation, un análisis diciendo: "La revista norteamericana The Magazine of Fantasy and Science Fiction es una de las tres mejores del mundo, las otras dos son la argentina El Péndulo, sin duda la mejor revista de ciencia ficción en contenido, presentación y diseño que se haya publicado jamás en cualquier sitio y la húngara Galaktika." Ya en 1990-91 se editaron dos libros de El Péndulo que representaron el final de una magnífica historia de calidad literaria y gráfica en revistas de CF argentina, llevada adelante por Marcial Souto. Estos libros eran, en realidad, prácticamente idénticos en estética y muy similares en contenido a los números anteriores de la revista, aunque con casi nada de material gráfico. Posiblemente la colección haya sido una estrategia editorial para que el material ya preparado para dos números de la revista viera finalmente la luz.
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Quote de un amigo

"me parece bueno escribir, y si uno siente lo que escribio, 
entonces esta bueno
despues tal vez te arrepientas y sientas que no 
te gusta, pero dale espacio a ese error
y no te arrepientas nunca
...

lo que hay que hacer ahi es sentarse a escribir
y no parar, no diambular
sentarse por varias horas
y te juro que despues de estar sentado, solo concentrado en eso que estas creando, por dos horas seguidas
empieza a salir lo mejor de vos
cada vez sos mas y mas espontanea
al principio tenes la tara de empezar a escribir, pero cuando ya venis como que los sentimientos que tenes dentro van saliendo sin filtros 
 ...

no le des lugar al arrepentimiento, o la verguenza
porque son sentimientos inutiles
escribi mucho, y sin miedo al error
no intentes que todo sea para ganar el nobel
escribir es muy propio, y lo lindo es hacerlo porque le gusta a uno, y uno se siente comodo con eso
no porque a otra persona le guste 
...

por eso
borra las taras y vas a poder disfrutar de escribir, 
y no estar preocupada por los bloqueos"

Definición: Erística

La erística es el arte del conflicto y del debate. Según Aristóteles, este arte de la controversia habría sido creado por Eutidemo.

cosas tiernas..



















De Mario Benedetti.

Usted martín santomé no sabe
cómo querría tener yo ahora
todo el tiempo del mundo para quererlo
pero no voy a convocarlo junto a mí
ya que aún en el caso de que no estuviera
todavía muriéndome
entonces moriría
sólo de aproximarme a su tristeza.

usted martín santomé no sabe
cuánto he luchado por seguir viviendo
cómo he querido vivir para vivirlo
porque me estoy muriendo santomé

usted claro no sabe
ya que nunca lo he dicho
ni siquiera
en esas noches en que usted me descubre
con sus manos incrédulas y libres
usted no sabe cómo yo valoro
su sencillo coraje de quererme

usted martín santomé no sabe
y sé que no lo sabe
porque he visto sus ojos
despejando
la incógnita del miedo

no sabe que no es viejo
que no podría serlo
en todo caso allá usted con sus años
yo estoy segura de quererlo así.

usted martín santomé no sabe
qué bien, que lindo dice
avellaneda
de algún modo ha inventado
mi nombre con su amor

usted es la respuesta que yo esperaba
a una pregunta que nunca he formulado
usted es mi hombre
y yo la que abandono
usted es mi hombre
y yo la que flaqueo

usted Martín Santomé no sabe
al menos no lo sabe en esta espera
qué triste es ver cerrarse la alegría
sin previo aviso
de un brutal portazo

es raro
pero siento
que me voy alejando
de usted y de mí
que estábamos tan cerca
de mí y de usted

quizá porque vivir es eso
es estar cerca
y yo me estoy muriendo
santomé
no sabe usted
qué oscura
qué lejos
qué callada
usted
martín
martín cómo era
los nombres se me caen
yo misma me estoy cayendo

usted de todos modos
no sabe ni imagina
qué sola va a quedar
mi muerte
sin
su
vi
da.

martes, 12 de marzo de 2013

Consejos de pelicula

Encontré una página genial con consejos de diferentes peliculas. Me encanta, yo que vivo y aprendo bastante del mundo del cine, de ver y sentir vidas ajenas y poder ver, relacionarme y entender... Me encantó! :)

sábado, 9 de marzo de 2013

Receta: Hombrecito de jengibre y miel


Ingredientes
-300g harina
-85g azúcar
-100g manteca
-1 huevo o 1 yema

-15g de cacao en polvo
-3 cch polvo para hornear
-1/2 cucharada de jengible molido
-1/4 cucharada de pimienta negra molida
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de leche
-sal
-canela

  • Poner todos los secos en un bowl
  • En otro recipiente mezclar el huelo la leche y la miel.
  • Poner la manteca fria y granear con los secos, luego agregar los líquidos. -NO trabajar mucho la masa.
  • Reservar cubierto con film en heladera por una hora
  • Dejar 5 minutos fuera de la heladera para aclimatarse, estirar con harina en la mesada y estirar con altura de 5mm. Cortar las formas. Pueden guardarse en heladera las formitas mientras se hacen las otras porque salen muchas y ni da que se ablanden mucho.
  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Disponer en placa enmantecada y enharinada y al horno.
  • Cocinar por 8 minutos o hasta que se doren un poquito los bordes.
  • Dejar enfriar completamente sin tocarlas. 
  • Decorar con glacé como para que quede medianamente consistente. 
Hace cerca de 40 galletitas.

Otras Recetas aprobadas por el sello Seraphine:
-de SOLOPARAMIDECO 
(esta lleva azúcar negra, deben quedar más dulzonas)
- de RICOSINAZÚCAR
(esta lleva nueces molidas y azúcar negra pero con proporciones más light. parece buena!)

Receta: Crumble de manzana

 

(este es un híbrido de varias recetas)
Masa
-2 tazas de harina
-125g manteca pomada
-1/2 taza de azúcar
-1 huevo
-1 yema
-polvo para hornear
-sal
-escencia de vainilla

Relleno
-3 manzanas verdes en gajos finos
-80g pasas negras
-canela en polvo
-30g azúcar moreno
-15g manteca
-jugo de limón

Crumble
 -100g harina
-100g manteca
-100g azúcar
-(opcional) 100g avena
-(opcional) 30g de frutos secos
- canela
-sal
-jenjibre

  • Cocinar las manzanas con el azúcar y jugo de limón. Separar.
  • Masa: juntar todos los secos en la mesada, incorporar con la manteca yema y huevo e integrar con las manos hasta que quede una masa uniforme y suave.
  • Dejar descansar en heladera 1-2hs.
  • Precalentar horno.
  • Estirar la masa, colocar en molde enmantecado y enharinado y pincharla con tenedor.
  • Llevar a horno por 10 minutos (para que se mantenga crocante una vez q tenga en relleno)
  • Poner las manzanas (+ las pasas y la canela) y el crumble y llevar a horno 180 grados por 20 minutos o a ojo.
  • Dejar enfriar.
Otra versión es en vez (o con) de manzanas, hacerla de frutos rojos. Quedaría algo así:

Receta: Galletita de avena y chocolate

 
Ingredientes
-150g azúcar
-150g manteca
-escencia de vainilla
-1 huevo
-1 yema
-175g harina
-90g avena
-sal
-bicarbonato de sodio
-100g de chocolate

  • Batir azúcar con la manteca + huevo + yema + vainilla y unificar.
  • En otro bowl poner la harina y los secos.
  • Agregar los secos a los húmedos y agregar el chocolate cortado en trozos.
  • Precalentar el horno a 180grados
  • Enmantecar y enharinar o usar papel manteca. Hacer bollitos chiquitos.
  • Cocinar de 8-10 minutos hasta que la base se dore un poquito pero no mucho.
  • Dejar enfriar.
Salen 80 pequeñas galletitas.

Receta: Pfefferkuchen, spicy german cookies

                                                                 Pfefferkuchen
Ingredientes
-Miel 38 g
-Azúcar 150 g 

-Bicarbonato de sodio
-228g harina
-1 cch de te de cacao en polvo
-1/2 cch de te de clavo de olor o ají molido
-1/2 cch de te de canela en polvo

-1/2 cch de te de jenjibre en polvo
-ralladura de 1/2 limón
-1 huevo
-2 cch de vino


Opcional
25 g jenjibre caramelizado
30g almendras peladas


- Calentar la miel en una sartén y agregar el azúcar. Seguir calentando hasta que se derrita un poco.
- En un bowl separado mezclar la harina con el resto de los secos. Agregar la preparacion de azúcar y miel, los huevos y el vino.

- Unificar todo, si la masa parece muy seca agregarle un poco más de vino.
- Dejar enfriar la masa
- En una mesada enharinada, aplanar la masa con palote hasta que quede de 1/2cm de alto.. 
- Cortar con un molde de cookies y cocinar a 180°C en un molde enmantecado por 10 minutos.


Salen como 40 galletitas, suaves y armonicas. Pueden ser decoradas con glacé.

Receta Apple Crumble cupcakes

 http://www.mis-recetas.org/receta/foto/0002/0299/grande/Apple_cupcake1.jpg
Crumble:
-60 gr. de harina ,
-1/2 cdita. de canela ,
-40 gr. de manteca fría y picadita,
-70 gr. de azúcar rubia,
-30 gr. de nueces tostadas y picadas (no muy chiquitas)

Cupcake:
-60 gr. de manteca blanda,
-100 gr. de azúcar ,
-1 huevo ,
-1 cdita. de esencia de vainilla ,
-130 gr. de harina ,
-1 cdita. de polvo de hornear
-una pizca de sal ,
-70 cc. de leche
-1 manzana verde y grande rallada grueso (o en dados para que se sienta más)

  • En un bowl mezclar todos los ingredientes para hacer el crumble y reservar.
  • En otro recipiente aparte batir energicamente la manteca blanda junto al azúcar hasta cremar, luego agregar el huevo, la esencia y la harina tamizada junto al polvo de hornear y la sal, alternado con la leche.
  •  OPCION A: dejar reposar un rato los cubos de manzana con azúcar y un poco de aceite, luego incorporarlo a los líquidos y luego agregar los secos.
  • OPCION B: Distribuir la mezcla en moldecitos para muffins llenadolos hasta un poco más de la mitad, por encima agregar un montoncito de manzana rallada y el crumble reservado.
  • Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180º hasta que estén bien doraditos, serán unos 25 minutos aproximadamente.

Leer: cultura en potencia

Hugo Chávez- político, militar y presidente de Bolivia.

Alain Badiou- filósofo, dramaturgo y novelista francés.

viernes, 8 de marzo de 2013

Receta: pollo con verduras

Receta de pollo con verduras
 Ingredientes:
  • 1 kilo de pechugas de pollo , triritas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 200 de zanahoria , tiritas
  • 1 de morrón , tiritas
  • 100 de champiñon blanco , enteros
  • 2 de cebolla blanca , rajaz
  • 2 de papa , cubos o tiritas 
  • cch. de sal
  • cch. de aceite de oliva
1. Dorar el pollo (tiras o cubos chicos ) en una caserola con poco aceite.
2.  Añadir las cebollas ya picada (en tiras delgadas) con el pollo (no dejar muchi tiempo) . Condimentar con sal, pimienta y la salsa de soja al gusto 
3. Cortar la zanahorias en tiritas junto con el morrón , los champiñones y las papas,(tambien puedes cortarlas a tu gusto) Colocarlas encima del pollo. 
4. Agregar el caldo hasta cubrir las verduras. Dejar a fuego lento unos 20 minutos. 
5. Dislover la maicena en el vino. Añadir en un costado moviéndola cacerola para que se mezcle la salsa y dejarla al fuego un par de minutos más.(tratar de no mezclar con fuerza) 
6. Echar la crema de leche y mezclar con cuidado

Receta: morrones agridulces


INGREDIENTES

1.500 gr de ajies rojos bien carnosos
1/2 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
1 taza de azucar (x ahi un poco más)
albahaca y, o, ajo opcional

PREPARACION

Lavar los ajies, cortar, quitar las semillas y nervaduras blancas. Cortar en trozos (ni chicos, ni grandes).
Colocarlos en una olla con la taza de aceite, la de vinagre y el azucar. (en lo posible que los líquidos tapen los ajies) poner sobre fuego y hacer hervir hasta que estén tiernos.
No te pases de cocción porque la piel de los ajies se separa y es muy molesta al momento de comerlos. Que esten tiernos pero firmes. Dejar enfriar, pasar a un tupper o recipiente y cubrirlos con el líquido de la cocción. Picar albahaca o ajo y ponerlos por encima.
Podes mantener estos ajies en la heladera por una semana. Hacelos un día antes de consumirlos y el sabor va a estar en su punto justo.


Supongo que se prestan para cualquier guarnición con vegetales, salteados, pinchos, pizzas... habrá que ver el sabor qué onda. Lo bueno de la cocina es que nadie te dice: esto es así o esto es asá (más allá de lo sanitario, obvio). Pero en la vida tb, che. No hay limitaciones, de hecho, probar cosas nuevas es re bienvenido!! Pero por alguna razón nos limitamos a seguir las reglas al pie de la letra, coartando nuestra creatividad y gustos personales. .. De ahora en más voy a vivir más libre en el sentido de dejarme probar cosas nuevas, no temer a equivocarme por salirme de las líneas, divertirme en todo lo que haga: sea cocina, arte, mandalas, musica... sin importar lo que se "deba" hacer o lo que esta mal o las convenciones. Es mi vida.. mi vida. Yo elijo. No importan que hayan leyes afuera, sí, las podes seguir, pero podes hacerlo en tus propios términos.

http://www.tuendocrinologo.com/site/images/stories/brochettes-agridulces-0.jpg  http://blog.kiwilimon.com/wp-content/uploads/2013/02/Receta-de-pollo-con-verduras.jpg http://staticvos1.lavozdelinterior.com.ar/files/imagecache/lvivos_nota_652_366/nota_periodistica/pizza_1.jpg

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Pedro Almodóvar

Terrance malik

http://yizpot.com/wp-content/uploads/thisistheend03.jpg
Seth Rogen
http://fr33ky.files.wordpress.com/2013/03/blancanieves-poster-maribel-verdu.jpg
Pablo Berger
"El hombre tiene dos caras: no puede amar sin amarse"

Albert Camous

Libros que quiero leer

 https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1zYqiHU-O4sZF8XeVOB-AS2YbgOoYaLr5XeeIRGOZCrw95WuLkNt6_k6_vnh1AuDUsleAKV4F7fevNmnNGZ4GEXZJiMcICEQhO91p7YVXP-r7azR5GzVjKNelZlRDB2ih5r5rQSmrDiqc/s1600/la+HISTORIETA+salvaje.jpg
"La Historieta salvaje" de Gociol y Gutierrez

http://www.edicionesb.com/upload/10265g.JPG
"Cuentos de los hermanos Grimm" de Philip Pullman

http://img1.mlstatic.com/miller-henry-sexus-seix-barral-archanjo-libros_MLA-O-2663111797_052012.jpg
"Sexus" de Henry Miller

http://www.libreriahernandez.com/common/getImg.spy?attachmentId=210197&size=normal
"El segundo sexo" de Simone de Beauvoir
 
http://negrowhite.net/uploads/2012/05/espantapajaros007.jpg
de Oliverio Girondo

http://www.granadablogs.com/pateandoelmundo/wp-content/uploads/2010/02/07.jpg
Patrick Modiano

¡Quiero tooodo!

Tour artístico: Orsai bar, MU, Ecunhi y La boutique del libro

Casualmente, como todo en mi vida, descubrí el Orsai bar 


  El hombre de la vaca Presentación del libro Argentina Originaria

.. ambos un remix entre centro cultural, bar, musica, libros. El orsai tiene su propia revista. Ambos me rere pintan para conocer y explorar nuevas corrientes artísticas, conocer gente y explotar las neuronas de la creatividad.



Por otro lado, me topé con el Ecunhi, que es el espacio cultural a cargo de las madres de plaza de mayo, o a nombre suyo, que tambien parece re prometedor en cuanto a actividades, ciclos de cine, etc. Me encanta la agenda, todos los centros culturales deberían ser tan organizados con sus actividades jaja.
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Por último, presento en esta tan deliciosamente artística y de potencial-explorativo entrada a la clásica Boutique del libro. La primera vez que oí de ella me encantó, la vez que fui, me enamoré de la comida, los libros, las artes y los intercambios con gente de ese munco tan copado. (acá va el blog tb)
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basicamente lo que más me llama de estos lugares es la idea de artes combinadas y espacios de intercambio, con gente que comparte ese amor y con gente que logró de alguna manera concretar su pasión y conocer cada vez más. Porque, veamos, hay tanto al rededor, desde el pasado hasta el hoy en todos lados y rincones, hay ... tanto para inspirarse y conocer y no veo como alguien podría no tentarse y querer abrir los ojos a esta maravillosa realidad de posibilidades culturales y artísticas.